Przepisy

Łosoś pod sosem czosnkowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ryba:

1 kg filetu łososia
3-4 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka przyprawy do ryb
pół cytryny

Sos:

400g jogurtu greckiego
główka czosnku
5 łyżek majonezu Winiary
sól
pieprz biały

Opis:

Sos:

Czosnek obieramy, rozgniatamy a następnie przekładamy do litrowego słoika i zasypujemy solą aby puścił sok. Po kilku godzinach (ja czekam dzień) dodajemy opakowanie jogurtu greckiego, majonez i przyprawiamy do smaku. Całość wstrząsamy i odstawiamy na 1 dzień do lodówki

Ryba:

Filet rozmrażamy na tzw 1/4 aby było nam łatwiej zdjąć skórę, która jest stosunkowo twarda i nożem do filetowania ściagamy skórę uważając aby nie uszkodzić mięsa.

FIlecik nacieramy przyprawa do ryb i łyżeczką oliwy. Pieczemy w piekarniku około 10-15 min w temperaturze 150 stopni (uwaga aby nie wysuszyć łososia) i studzimy.

Przyrządzenie do podania
Filet układamy na półmisku do ryb i obficie z każdej strony skrapiamy sokiem z cytryny. Polewamy sosem czosnkowym, przyozdabiamy natką i tak przyrządzone danie jest gotowe do podania.

Smacznego :)