Łosoś teriyaki w makaronowej skorupce

Łososia pokroić w słupki w poprzek włókien. Składniki marynaty połączyć. Kawałki ryby zamarynować w sosie i zostawić na około 1-2 godziny.

Makaron namoczyć we wrzątku (tylko do uzyskania elastyczności nie może być bardzo mokry), odsączyć na sicie i odstawić do osuszenia. 
Łososia wyjąć z zalewy i osączyć z nadmiaru marynaty. Olej rozgrzać do temp. 180*C.

Kawałki łososia okręcić kilkoma nitkami makaronu (niezbyt gęsto) i wrzucać pojedynczo do frytury. Po około 30-40 sekundach wyciągnąć i osuszyć na ręczniku jednorazowym.

Podawać ciepłe z sosem sojowym.


Łososia podałam z surówką z roszponki, ogórka i czerwonej cebulki na ostro.