Łosoś w miodzie i sosie sojowym na sałatce z rukoli
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 2 dzwonki z łososia
- 1 puszka ananasa
- 1 mała cebulka
- rukola
- pomidorki koktailowe
- pietruszka
- cytrynka do dekoracji
Marynata do łososia:
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka sosu sojowego
- papryczka chilli
- 1 łyżka musztardy (najlepiej z gorczycą)
- pieprz
Sos do sałatki:
- 100ml oliwy z oliwek
- 100ml oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- łyżeczka musztardy
- bazylia
- tymianek
Opis:
Łososia posmarować marynatą i odstawić do lodówki na minimum 3 godziny.
Grilować z obu stron. W trakcie pieczenia dodać krążki ananasa.
Cebulę posiekać, pomidorki przekroić na pół.
Połączyć składniki sosu, polać rukolę, cebulę i pomidorki.
Na talerzu ułożyć grilowanego łososia z ananasem, posypać pietruszką. Obok umieścić ćwiartkę cytryny i sałatkę z rukoli.