łosoś w zielonym sosie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

łosoś

Sos:
1 zielona papryka
1 cukinia
natka pietruszki (sporo)
1/2 cebuli lub 1 mała
2 łyżki mascarpone

przyprawy:
sól, 1 łyżeczka cukru, słodka papryka

Opis:

Rybę podsmażamy na odrobinie oleju z dwóch stron. Wyjmujemy z patelni i wrzucamy tam posiekane drobniutko warzywa, wszystko razem mieszamy, dodajemy przyprawy, podlewamy odrobiną wody i dusimy. Jak warzywa będą miękkie to miksujemy blenderem dodając serek mascarpone. Na koniec dodajemy podsmażoną rybę i jeszcze chwilę dusimy w sosie warzywnym (5 min).

Gotowe !