Łosoś w ziołach

Łososia skrapiam sokiem z 1/2 cytryny - odkładam i przygotowuje zioła. Ja oddzielam listki od gałązek i drobno wszystko siekam. Sole i pieprzę skropioną cytrynką rybę, a następnie obtaczam z obu stron w ziołach.
Rozgrzewam olej na patelni i kiedy jest już gorący obtaczam każdy kawałek łososia w mące i układam na patelni. Smażę około 3 minut z każdej strony - na bardzo rozgrzanym oleju.

Usmażonego łososia układam na talerze, na każdym kawałku układam półplasterki cytryny. Obok dekoruję listkiem pietruszki i ćwiarteczkami cytryny.
Podaję z ugotowanymi ziemniaczkami posypanymi koperkiem. Jeśli chodzi o warzywa to kto jak lubi. Mogą być świeże - np. sałata lodowa z pomidorkiem, kukurydzą i ogórkiem, polane ulubionym dressingiem.