Łosoś zapiekany w porach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Pyszny, dość lekki, dietetyczny, aromatyczny łosoś. Samo przygotowanie nie zajmie więcej niż 10-15 minut, reszta robi się sama :)

Porcja dla 2 osób:

filet z łososia ze skórą (około 150g surowej ryby na osobę)

1 por

cytryna

sól

pieprz cytrynowy (koniecznie)

pieprz czarny

oliwa z oliwek

Opis:

Na początek dzielimy łososia na 2 porcje. Skrapiamy dość obficie sokiem z cytryny, następnie solimy i przyprawiamy pieprzem cytrynowym. Odstawiamy na chwilę do lodówki.

Pora kroimy w talarki, wrzucamy na lekko natłuszczoną patelnię, delikatnie solimy i posypujemy świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podsmażamy krótko, aż tylko trochę zmięknie.

Z folii aluminiowej odrywamy dwa dość duże kawałki, skrapiamy oliwą. Na środku kładziemy po 2 plasterki cienko ukrojonej cytryny.

Na cytrynę kładziemy łososia (skórą do dołu), na rybę wykładamy całość podduszonego pora.

Teraz zamykamy pakunki, dość luźno. Zapiekamy 30-40 minut w 180 stopniach. Równie dobrze można rybę upiec w folii na grillu.

Wyjmujemy z folii, łososia wykładamy na talerz razem z cytryną i porami.

Danie można podać z ryżem, surówką z kiszonej kapusty lub równie dobrze zjeść bez towarzystwa :)