Lumpie po tajsku

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1x op. papieru ryżowego,
marchew około 4 szt
młoda kapusta lub kapusta pekinska,
1 kg schabu,
por duży,
pól op. makaronu ryżowego,
sos sojowy,
sambal oelek przyprawa ostra,
przyprawy:
sol, pieprz do smaku
4 zabki czosnku
olej slonecznikowy do smazenia

Opis:

Lumpie to rodzaj sajgonek, przepis mam od rodowitej tajki, ktora mialam zaszczyt goscic.

nadzienie:
marchew zszatkować wzdłuż,
kapustę pokroić dość grubo,
schab posiekać drobno, zamarynować w sosie sojowym,
por pokroić dość grubo w krazki,

4 ząbki czosnku podpiec na oleju, dodać schab, por, podpiec i kolejno
dodawać wszystkie składniki mieszajac od brzegów patelni do środka aż
sie uduszą, doprawić solą i pieprzem i sambal oelek.

Papier ryzowy rozlozyc, na srodek polozyc nadzienie,
zawijać jak krokiety maczając jeden brzeg w białku żeby się skleiły.
Piec na oleju do chrupkości.
Podawac z sosem ostro kwasnym Thai lub innym wg uznania.

Smacznego!