Lux-zraziki z karkówki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 plastrów karkówki(od schabu)
pół papryki
pół cebuli
kawałek ogórka konserwowego
garść mrożonych warzyw z mieszanki 7-warzyw
vegeta
sól
szczypta ostrej papryki
przyprawa do szaszłyków i grilla
mąka pszenna do obtoczenia zrazów
cukier
sok z cytryny
maggi
ziele angielskie
listek laurowy
olej do smażenia

Opis:

Plastry mięsa rozbijamy tłuczkiem, posypujemy lekko vegetą i na środek układamy wstążki papryki, ogórka i piórka cebuli. Zwijamy mięsko w roladki i spinamy wykałaczką. Wierzch zrazów obsypujemy przyprawą do szaszłyków i wszystkie obtaczamy w mące. Obsmażamy na gorącym tłuszczu na piękny kolor. Do garnka wlewamy ok.1 litra wody, dodajemy mrożonkę ,vegetę i inne przyprawy do smaku, sok z cytryny spowoduje, że mięsko stanie się delikatnie kruche. Wrzucamy do wywaru gorące zrazy i dusimy przez około pół godziny. Mąka spowoduję, że sos stanie się aksamitny i delikatny. Podajemy na gorąco, smacznego.