majonez czosnkowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 jaja, 2 żółtka,1i 1/2 lyżeczki soli, 1/2 lyżeczki bialego pieprzu, 1 cytryna, 6 ząbków czosnku, 15 łyżek oliwy z oliwek

Opis:

jaja ugotowac na twardo, ostudzic i obrac,oddzielic bialka od żółtek. Ugotowane żółtka i żółtka surowe przełóżyc do miseczki i dodac sól, rozgnieciony czosnek, pieprz, sok z cytryny- rozgnieśc na puszystą masę, dgy mus stanie się jednorodny wtedy wlac powoli oliwę cieńkim strumyczkiem i ucierac. Bialka z ugotowanych jaj posieka dodac do masy - wstawic do lodówki. Podawac można z mięsnym fondue, do mięs wolowych i wieprzowych na zimno, a szczególnie do wszystkich gatunkow ryb .inka21