Majonez domowy

1-2 żółtka

1 płaska łyżka cukru

1/2 łyżeczki soli

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka drobnomielonej musztardy

1/2 łyżeczki czosnku suszonego

pare kropelek maggi

1/2 litra oleju

Najlepiej robić to w garnuszku w którym będzie przechowywany, nie ma klopotu z przekladaniem.

Żółtka ucieramy z cukrem na puch, dokładamy wszystko poza olejem i ucieramy.

Olej dolewamy powolutku cały czas ucierając, jak dolejemy za dużo od razu to sie rozbełta albo zwarzy.

Żeby zrobić lżejszy majonez jogurtowy dokładamy na koniec duzy kubek jogurtu naturalnego

Przepis udostępniony przez:

gęś nomadzka