Majonez według Gar'ego Mehigan'a

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 całe jaka
1 łyżka musztardy dijon (użyłam musztardę stołową, sarepską i w obu przypadkach się sprawdziła)
2 łyżki słodkiego octu (biały balsamiczny lub ocet jabłkowy)
300 ml oleju (lub oliwy z oliwek)
szczypta soli

Opis:

Majonez jest robiony za pomocą blendera, dlatego składniki dodajemy do wąskiej i wysokiej miski lub używamy pojemnika z ostrzem miksującym. Do miski dać 1 łyżkę musztardy, 2 całe jajka, 2 łyżki słodkiego octu, szczyptę soli i 1/2 oleju. Miksować 10 sekund. Czynność powtórzyć. Gotowe :)

Gdy majonez jest zbyt oleisty wystarczy dodać odrobinę soku z cytryny, słodkiego octu lub wodę.

Smacznego :)

Źródło przepisu: Gary Mehigan, Masterchef Australia