Makaron Cannelloni - podwójne szaleństwo smaków

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 opakowanie makaronu Cannelloni (250 g)

1 nadzienie:
300 g mielonego mięsa wieprzowego
2 duże cebule
1 jajko
1 łyżeczka warzywka
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
szczypta pieprzu

2 nadzienie:
2 duże cebule
2 serki wiejskie piątnica po 200 g
1 łyżeczka warzywka
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
szczypta pieprzu

Sos beszamelowy:
125 g masła
3 szklanki mleka
1/2 szklanki mąki
1 kostka rosołowa
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
szczypta pieprzu
1 łyżka majeranku

keczup do polania wierzchu naszej zapiekanki
trochę startego żółtego sera do posypania

olej do smażenia

Opis:

4 cebule (z nadzienia 1 i nadzienia 2 ) drobno siekamy i podsmażamy na patelni. Studzimy.

1 nadzienie:
Do miski wkładamy mielone mięsko, połowę podsmażonych cebul (ok. 2), jajko i przyprawy. Mieszamy.

2 nadzienie:
Do drugiej miski wkładamy 2 serki wiejskie, drugą połowę cebul i przyprawy. Mieszamy.

Połowę rurek makaronu nadziewamy 1 nadzieniem , a drugą połowę 2 nadzieniem.

Przygotowanie sosu:
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i podsmażamy ok. 3 min mieszając. Dodajemy mleko, kostkę rosołową i przyprawy. Doprowadzamy do wrzenia, po czym zdejmujemy z ognia.

Na dno żaroodpornego naczynia wlewamy trochę sosu beszamelowego, układamy warstwę Cannelloni naprzemiennie z różnymi nadzieniami. Ponownie zalewamy sosem, posypujemy żółtym serem. wierzch polewamy keczupem.

Pieczemy w piekarniku ok. 40 min (rozgrzanym do 200 stopni)