Makaron Carbonara

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1 opakowanie makaronu (rurki najlepsze);
- 300-500g boczku parzonego;
- 3 większe cebule;
- 1 śmietanka 30% słodka (200ml);
- sól i pieprz do smaku.

Ewentualnie do zagęszczenia śmietankowy serek topiony.

Opis:

Boczek i cebulkę kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na patelni bez dodatku oleju czy smalcu (najpierw dajemy boczek, a cebulkę dopiero jak się boczek zarumieni i trochę wytopi). Kiedy i boczek i cebulka są zarumienione - dodajemy całą śmietankę i dusimy na wolnym ogniu jakieś 20-30 minut. Jeśli śmietanka się zgęstnieje, można dodać śmietankowego serka topionego do zagęszczenia. Solimy i pieprzymy do smaku. W tym samym czasie należy ugotować makaron.
Jeśli makaron się już ugoruje, odcedzamy go i wkładamy spowrotem do garnka. Wlewamy również do niego sos i mieszamy.

Danie gotowe do spożycia.
Smacznego.