Przepisy

Makaron i sos z patelni

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

500 g makaronu, najlepiej długiego

400 g pomidorków, przekrojonych na dwie lub cztery części

3 ząbki czosnku cienko pokrojone

1 duża cebula, bardzo, bardzo cienko pokrojona

3 gałązki świeżej bazylii

2 łyżki oliwy

1 łyżeczka soli

1/4 łyżeczki świeżo zmielono czarnego pieprzu

1/2 łyżeczki płatków ostrej papryki

4-41/2 szklanki zimnej wody

do podania kilka łyżeczek oliwy, świeżo starty parmezan, liście bazylii.

Opis:

Na dnie dużej patelni układamy wszystkie składniki, zalewamy wodą, doprowadzamy, stale mieszając, do wrzenia i gotujemy, mieszając tak długo, jak napisano na opakowaniu makaronu. U mnie 13 minut. Woda prawie w całości wyparuje, utworzy się sos, który możemy doprawić solą i pieprzem w razie potrzeby. Podajemy posypane serem, bazylią, skropione oliwą.