Przepisy

Makaron penne z kurczakiem i pieczarkami w śmietanowym sosie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

350 g makaronu penne

pierś z kurczaka podwójna

250 ml śmietany 30%

300 g pieczarek

2-3 łyżki masła

1 średnia cebula

1 łyżka mąki

2 łyżki soku z cytryny

natka pietruszki

sól, pieprz, curry

Opis:

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Mięso pokroić z kostkę, cebule także. Pieczarki oczyścić, pokroić w ósemki. Masło rozgrzać na patelni, następnie zeszklić cebulę i dodać pieczarki, poddusić. Gdy pieczarki będą miękkie, dodać pierś z kurczaka, podsmażyć. Dolać trochę wody (ok. pół szklanki), doprawić do smaku pieprzem, solą, curry i ulubionymi przyprawami. Śmietaną wymieszać z mąką i dodać do potrawy. Gotować kilka minut na małym ogniu, mieszając aby potrawa nie przypaliła się. Dodać sok z cytryny, zamieszać i jeszcze poddusić około 1-2 minut. Podawać z ugotowanym makaronem. Można ozdobić natką pietruszki.