Makaron penne ze szpinakiem i boczkiem

Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i zahartować w zimnej wodzie.

Na rozgrzanej patelni roztopić margarynę i dodać pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić ją, dodać pokrojony w plasterki boczek i smażyć. Dodać rozmrożony szpinak a następnie odrobinę soli i pieprzu - wymieszać; dodać śmietanę i przeciśnięty przez praskę czosnek - chwilę jeszcze dusić na patelni - następnie do miski lub garnka przełożyć ugotowany makaron, szpinak z patelni oraz starty ser żółty i wszystko wymieszać. Nakładać na talerze jeszcze gorące - smacznego :)