makaron po cygańsku
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
- 200 gram kiełbasy zwyczajnej,
- puszka zielonego groszku,
- jedna mała papryka zielona,
- jedna mała papryka czerwona,
- jedna średniej wielkości cebula,
- ząbek czosnku,
- pomidory w puszce bez skórki,
- sól, pieprz cayenne,
- oregano, bazylia,
- oliwa z oliwek,
- 400 gram makaronu spaghetti.
Opis:
Paprykę dokładnie umyć i wykroić z niej gniazda. Cebulę obrać. Następnie cebulę, kiełbasę i paprykę pokroić w kosteczkę. Pomidory z puszki zblendować na gładki sos. Na rozgrzanej oliwie zeszklić cebulę, dodać do niej kiełbasę i podsmażyć, następnie na patelnię wrzucić paprykę oraz zalać wszystko sosem pomidorowym. Wsypać odcedzony groszek oraz dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawić solą, pieprzem cayeene, bazylią i oregano (według uznania, pamiętając, że pieprz cayenne jest ostrą przyprawą). Wszystko dokładnie wymieszać i zostawić do zagotowania.
Makaron ugotować w osolonej wodzie z odrobiną oliwy, według przepisu na opakowaniu.
Makaron ugotować w osolonej wodzie z odrobiną oliwy, według przepisu na opakowaniu.