Przepisy

Makaron rurki z chili

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 paczka makaronu penne (rurki)

5 pomidorów

1 cukinia

10 pieczarek

3 jajka

2 papryki

chili

1 cebula

1 szkl śmietany 12 proc.

10 dag żółtego sera

2 ząbki czosnku

2 łyżki oleju

2 łyżki masła

1 łyżka koncentratu pomidorowego

papryka w proszku

zioła prowan.

gałka muszkatałowa

sól, pieprz

tłuszcz do formy

Opis:

Oczyszczone pieczarki, paprykę, cebule i cukinię pokrój. Ugotuj makaron na półtwardo.Śmietanę wymieszaj z jajkami i startym serem. Dopraw gałką i chili. Warzywa i pieczarki smaż 6 min na oleju z masłem. Dodaj koncentrat, roztarty czosnek, dopraw. W formie układaj na przemian makaron i podsmażone warzywa. Warstwy polewaj śmietaną z serem i jajkami. Na wierzchu połóż pokrojone w plastry pomidory.

Piecz ok 30 min (180st. C)