makaron smak wakacji

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

* 80 dkg filetu z kurczaka pokrojonego w małe kawałki.
* 2 dużej wielkości cukinie (pozbawione pestek) pokrojone w miarę równą
kosteczkę.
* 2 duże czerwone papryki i 1 zielona pokrojone w kostkę.
* 1 puszka pomidorów w kostce w zalewie.
* 2 ząbki czosnku.
* 1 serek kremowy (kanapkowy)
* 1 opakowanie makaronu rurki lub świderki.
* oliwa.
* bazylia, sól, pieprz.

Opis:

W tym przepisie najdłużej trwa krojenie wszystkich składników

Kawałki kurczaka smażymy na oleju.
W tym czasie podsmażamy cukinię (ok. 10 - 15 min. zależy od żądanego stopnia miękkości), dodajemy paprykę i podgrzewamy bez przykrywania garnka(chodzi o to, aby sok odparował). Można posolić do smaku.
Stawiamy na piec garnek z wodą , w której będzie się gotował makaron i doprowadzamy do wrzenia. Wrzucamy makaron.
W innym garnku podgrzewamy pomidory, dodajemy starty czosnek, szczyptę bazylii i serek.

Powstały w ten sposób sos dodajemy do cukinii i papryki. Dodajemy kurczaka i makaron.
Mieszamy. Dodajemy sól i pieprz do smaku.
Można posypać już na talerzu startym serem.
Mnie te potrawa przywodzi na myśl letnie wieczory w słonecznej Italii...