makaron wstążki w sosie cukiniowym

Danie dla 4 osób

1 opakowanie makaronu wstążki

2 duże cukinie

4 ząbki czosnku

150 ml śmietany kremówki 36%

2 kostki rosołowe warzywne

2 łyżki oliwy

Zaczynamy:)

ząbki czosnku przeciskamy przez preser i podsmażamy na oleju

cukinie myjemy i wraz ze skórką trzemy na dużych oczkach tarki

Dodajemy dodajemy do podsmażonego czosnku

Całość zalewamy wodą wymieszaną z kostakim rosołowymi(na jedną cukinie jedna kostka rosołowa rozpuszczona w 1/2 szklanki wody)

Gotujemy tak długo aż cukinia zmięknie i na koniec zalewamy słodziutką śmietaną:)

Tak przygotowanym sosem polewamy sobie ówcześnie ugotowany makaron:)

Smacznego!!!

p.s Można przygotowac też wersje dla mięsożerców. Dodajemy podsmażany becon do całości i gotowe:)

Obie wersje są bardzo saczne. Gorąco polecam!

Przepis udostępniony przez:

karlajnka