Przepisy

Makaron wstażki z boczkiem (Fettuccine alla papalina)

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

250 gram makaronu wstążki szerokie

80 gram masła

100 gram boczku wędzonego

mała cebula

200 ml smietany

3 jajka

60 gram sera parmigiano

sól pieprz

Opis:

Cebulkę posiekac, przesmażyć na maśle.Boczek pokroić w cienkie paski a następnie w kostke dodac do cebuli, przesmażyć.Jajka wymieszac ze śmietaną i serem , dodac sl i pieprz.Makaron ugotować, odcedzić.Nie przelewać zimna wodą !Dodac do patelni z cebulą i boczkiem, zamieszać. Dodac jajka dokladnie wymieszać. Podgrzewać mieszając , aż jajka się zetną.Podawac odrazu po przygotowaniu.Posypac odrobiną

pieprzu świeżo zmielonego.