Makaron z bobem i warzywami wg Różyczki

Stopień trudności

Składniki:

makaron wstążki karbowane
20 dkg chudej kiełbasy
2 łyżki oleju
1 cebula
30 dkg bobu
1/2 papryki żółtej
1/2 papryki czerwonej
1 młoda cukinia
1 duży ząbek czosnku
2 pomidory
sól
pieprz
papryka w proszku ostra lub słodka
oregano

Opis:

Ugotować makaron,wlać olej na patelnie ,dodać pokrojoną cebulę, zmiażdżony czosnek,kiełbasę w słupki,lekko chwilkę podsmażyć.
Dodać pokrojoną w kostkę paprykę,młodą cukinię pokrojoną w kostkę ze skórką(miąższ wyjęłam) oraz sparzonego i obranego ze skórki pomidora(też pokroić,dusić 10 min,pod koniec dodać przyprawy,oraz ugotowany i wyłuskany bób.
Wrzucić do tego dowolną ilość makaronu,delikatnie wymieszać,chwilkę podsmażając.
Smacznego