Przepisy

Makaron z brokułami i boczkiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

brokuł

średniej wielkości cebula

15-20 dag. wędzonego, surowego boczku

250 ml. słodkiej śmietany 30%

sól i świezo zmielony pieprz

250 g. dowolnego makaronu

Opis:

Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy do miekkości w lekko osolonej wodzie, rozdrabniamy widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Boczek i cebulkę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju. Dodajemy potem do brokuła, wlewamy również śmietanę , doprawiamy solą (ostrożnie) i pieprzem i podgrzewamy na małym ogniu do momentu, kiedy smietana sie zagotuje.

Makaron gotujemy al dente, wrzucamy do sosu i mieszamy.Na talerzu

można posypać startym parmezanem.