Makaron z brokułami i sosem śmietanowym- pyyycha

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ok. 300 g brokułów lub 1 duża różyczka brokułu
Kubeczek śmietany słodkiej 18% (250 ml)
ok. 8-10 dag sera lazur (lub innego blue)
1 łyżeczka curry lub kurkumy
Makaron (najlepiej rurki lub świderki)

Opis:

Makaron ugotować al dente z odrobiną oleju i soli
Brokuły ugotować (najlepiej na parze albo w lekko osolonej wodzie).
Teraz przystąpić do dzieła- sosu!
Na patelni na odrobinie masła przesmażyć śmietanę- uważając, aby sie nie zagotowała! Wrzucić plasterek sera blue i mieszając rozpuścić go.
Dodać curry a następnie brokuły. Sosu nie trzeba zagęszczać- jest sam z siebie apetycznie zawiesisty i mmmm, przepyszny!
Smacznego!
P.S.
Taki makaron jest w menu restauracji Sphinx jako jedno z jedynych wegetariańskich dań:)