Makaron z ciecierzyca

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

300 g drobnego makaronu
200 g suchej ciecierzycy
4 dojrzale pomidory
5 zabkow czosnku
1 galazka rozmarynu
kilka filetow z sardeli
oliwa (extra vergine)
sol,pieprz ziarnisty

Opis:

Ciecierzyce wlozyc do cieplej wody,zostawic do namoczenia na 24 godziny.
Odlac wode z grochu,wlozyc go do garnka,dodac 3 zabki czosnku (cale),galazke rozmarynu (ew.suszony),wlac tyle wody,aby przykryla wszystkie skladniki.
Gotowac pod przykryciem ok 3 godzin.Pomidory sparzyc,obrac ze skory,usunac gniazda nasienne,pokroic w kawalki.
Zrumienic na patelni pozostaly czosnek,dodac pomidory,filety pokrojone na kawalki.
Gdy ciecierzyca bedzie miekka,dodac do niej sos pomidorowy,ew.troche wody,zagotowac ,wrzucic makaron,pogotowac jeszcze chwile.

Przed podaniem posypac pieprzem i skropic oliwa.
Mozna uzyc pomidorow z puszki.