Makaron z cukinią

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

200 - 250 g makaronu świderki ( lub innego ulubionego)
7 małych cukiń ( jeśli używamy większych trzeba pamiętać o
wykrojeniu pestek)
oliwa lub olej
pół ząbka czosnku
pieprz, sól ( może być przyprawa typu " jarzynka" )
liście bazylii ( ewentualnie kostki " knorr" o smaku bazyli, nie polecam suszonej bo ma inny smak)
tarty parmezan lub inny żółty ser

Opis:

Cukinie umyć i zetrzeć na tarku o dużych oczkach ( nie obierać). Dusić cukinię na kilku łyżkach oliwy aż zrobi się miękka i zmniejszy obiętość. Przyprawić solą,pieprzem (jarzynką),dodać czosnek i przy samymkońcu bazylię.
W międzyczasie ugotować makaron według przepisu na opakowaniu (ma być al dente - czyli twardawy ). Makaron odcedzić, wrzucić do cukini podsmażyć razem jeszcze minutę, mieszając. Podawać posypany parmezanem.