Przepisy

Makaron z fetą i oliwkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

35 dag makaronu świderki

10 dag fety

około 15 czarnych oliwek

cytryna

skórka starta z pomarańczy

4 łyżki oliwy lub oleju

sól, pieprz

bazylia

nasiona kopru włoskiego

Opis:

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Przelać zimną wodą, ostudzony przerzucić do miski, polać łyżką oleju, wymieszać z solą i pieprzem.
Fetę wymieszać z łyżką soku z cytryny, startą skórką ze sparzonych wrzątkiem cytrusów i odstawić na kilka minut.
Nasiona kopru wymieszać z resztą oleju i sokiem z cytryny (nie wciskać od razu całego soku z cytryny, jeśli będzie go za mało, dodać później do makaronu). Doprawić solą i pieprzem.
Makaron połączyć z fetą i oliwkami, polać sosem z oleju i kopru, wymieszać, posypać bazylią i resztą skórki z cytrusów.

Źródło: Moje Gotowanie 2001 nr 12