Makaron z Grzybkami i Szynką w Cytrynowym Sosie Ali

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

400g makaronu muszelki
4 szklanki pokrojonych w plastry grzybow (portobello lub pieczarek)
1 por (oczyszczony i pokrojony w pol plastry)
1 lyzka masla
25dkg gotowanej szynki (pokrojonej w paski)
1 lyzka wegety
Pieprz do smaku
3 zabki czosnku (przecisnietego przez praske)
Maly peczek natki i koperku (posiekane)
1/2 szklanki sypkiego sera parmesan

Sos:

1/3 szklanki oleju z oliwek
Skorka z 1 cytryny (zetrzec na tarce)
Sok wycisniety z jednej cytryny

Opis:

> Grzyby podsmazyc na masle, dodac por, posypac wegeta i pieprzem, podlac odrobina wody i dusic pod przykryciem do miekkosci grzybow i pora
> Nastepnie dodac pokrojona szynke, czosnek, natke i koperek
> Wszystko przelozyc do wiekszej miski, dodac oliwe, sok i skorke z cytryny, wymieszac
> Makaron ugotowac do miekkosci, odcedzic i goracy wsypac do grzybkow
> Wszystko dobrze wymieszac, posypac serem parmesan i podawac z ulubiona salata.
Smacznego!!! Takie cos inne na obiad