Przepisy

Makaron z indykiem w biało-zielonym sosie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Przepis na 3-4 porcje

50 g makaronu spaghetii

SOS:

120 g świeżego szpinaku (ewentualnie mrożony)

50 g fety

50 g startego sera żóltego

sól, pieprz- do smaku

1 serek topiony

150 ml śmietany 18%

4-6 ząbków czosnku

2-3 łyżki mąki (do zagęszczenia)

DODATKOWO:

pierś z indyka

2-3 łyżki oliwy

2-3 łyżeczki bardzo ostrej papryki

400g (puszka) kukurydzy

Opis:

Mięso kroimy na kosteczkę i zalewamy oliwą wymieszaną z papryką- odstawiamy do lodówki.

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.

Robimy sos: rozdrobniony czosnek podsmażamy ze świeżym szpinakiem (tak samo postępujemy z odmrożonym szpinakiem)- pamiętajmy: świeży szpinak trzeba opłukać! Dodajemy następnie serek topiony, wlewamy śmietanę- przyprawiamy do smaku (uwaga na sól, bo feta już jest bardzo słona), na samym końcu dodajemy sery i czekamy aż wszystko się połączy i uzyskamy gładką konsystencje. Jeśli trzeba to zagęszczamy mąką wymieszaną z 2 łyżkami wody.

Indyka podsmażamy dodajemy do odcedzonego makaronu, łączymy z odcedzoną kukurydzą i sosem. Porcjujemy. Smacznego.