Makaron z kiełbasą z nutą grzybową

Makaron gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Cebulę i kiełbasę (wcześniej obraną ze skórki) kroimy w kostkę. Cebulę szklimy na gorącym oleju i dorzucamy kiełbasę. Smażymy do lekkiego zrumienienia. Dorzucamy 1/2 kostki grzybowej i wlewamy wodę. Mieszamy, aż kostka się dobrze rozpuści. Jeśli używamy grzybów suszonych, pare minut trzymamy wszystko na patelni by grzyby zmiękły (możemy też wcześniej namoczyć grzyby). W razie potrzeby wlewamy dodatkową łyżkę wody. Makaron odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą. Dodajemy do niego smażoną kiełbasę z cebulką, całość solimy i obficie pieprzymy. Jeszcze pare minut wszystko razem podgrzewamy. 

Najlepiej danie smakuje jak są zrobione tak godzine,dwie przed podaniem. Wtedy całość ładnie przechodzi smakiem.