Przepisy

Makaron z krewetkami i warzywami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- około 200 gram makaronu, ja używam zazwyczaj pełnoziarnistego - polecam ;)

- opakowanie warzyw orientalnych na patelnię z przyprawą orientalną,

- duża garść krewetek średnich lub dużych- mogą być świeże, ja akurat skorzystałam z mrożonych które miałam w lodówce

- trochę oleju do smażenie( ja używam ryżowego- polecam :) )

- sos sojowy

- 2 ząbki czosnku

- bazylia

- imbir ( świeży- starty lub suszony)

- kurkuma

Opis:

W osolonej wodzie z szczyptą soli i kroplą oleju ugotować al dente makaron( ok 9 minut) . Przepłukać zimną wodą i odstawić na sitku do odcedzenia.

Na patelni rozgrzać kroplę oleju, dodać warzywa, czosnek wyciśnięty przez praskę i smażyć ok 5 minut pod przykryciem, następnie dodać przyprawę orientalną, która była dołączona do warzyw, szczyptę imbiru,szczyptę kurkumy oraz bazylii do smaku wymieszać warzywa z przyprawami i dodać rozmrożone lub świeże krewetki, następnie dodać do smaku sosu sojowego i znów podsmażać wszystko pod przykryciem ok 4 minuty.Na koniec dodać do warzyw makaron wymieszać z warzywami na patelni i podsmażyć przez chwilkę. Na sam koniec spróbować i ewentualnie doprawić którąś z przypraw wedle upodobania i smaku, tak by nasze kubki smakowe podczas jedzenia były zadowolone :)

Cóż smacznego :)