Makaron z kurczakiem i brokułami w sosie serowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

brokuł świeży (1 szt.) lub mrożony (1 opakowanie)
3 ząbki czosnku
1 podwójna pierś z kurczaka
szklanka śmietany (może być 12, 18 lub 30% - jak kto lubi)
100 g sera topionego (może być zwykły lub emmentaler)
400 g makaronu (penne, kokardki lub kolanka)
oliwa z oliwek
sól
pieprz

Opis:

Świeży brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy ok. 5 minut we wrzącej, osolonej wodzie. Jeśli używamy mrożonego - również wrzucamy go na gotującą się wodę. Po ugotowaniu odcedzamy. Gotujemy makaron wg przepisu na opakowaniu.

Czosnek drobno siekamy, kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy go solą i pieprzem. Następnie podsmażamy z czosnkiem na oliwie. Przekładamy na chwilę do miseczki i odstawiamy.

Na tej samej patelni mieszamy śmietanę z serem topionym, podgrzewamy sos, aż ser całkowicie się rozpuści.

Do gotowego sosu dodajemy usmażonego wcześniej kurczaka i ugotowany brokuł, mieszamy.

Ugotowany makaron polewamy sosem z kurczakiem i brokułem. Gotowe! :)

Bardzo szybkie i pożywne danie, w sam raz jeśli nie masz pomysłu na obiad ;)

Równie dobrze smakuje, gdy do sosu dodamy przysmażone pieczarki.

UWAGA: Jeśli używasz do sosu śmietany 18% - sos dość mocno zgęstnieje. Jeśli nie lubisz gęstego sosu - użyj 30%.