Makaron z kurczakiem pieczarkami i śmietaną

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 300 g makaronu pennne (rurki) lub tagliatelle
- ok. 200 g mrożonego groszku
- 2 piersi z kurczaka
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- ok. 10 średnich pieczarek
- 3 łyżki oliwy
- 50 g masła
- 2-3 łyżki śmietany 22%
- sól, pieprz

Opis:

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie.
2. Kurczka myjemy, osuszamy, nacieramy lekko solą i pieprzem i kroimy- albo w sporą kostkę albo paseczki. Smażymy na połowie masła i oliwy i zdejmujemy z patelni.
3. Na tą samą patelnię wrzycamy pisiekany czosnek i cebulę i smazymy, aż się zeszklą. Następnie dodajemy resztę tłuszczu, groszek, obrane i pokrojone w cienkie plasterki pieczarki, lekko solimy i dusimy aż cała woda z pieczarek odparuje.

4. Następnie dodajemy kurczaka i śmietanę i podgrzewamy ok. 5 minut, doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec mieszamy z makaronem.