Makaron z pieczarkami i serem mascarpone

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg pieczarek
250 g serka mascarpone
20 dag szynki
makaron świderki, rurki, spaghetti lub dowolny inny
1 cebula
3 ząbki czosnku
masło, sól, pieprz
ew. sałata

Opis:

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.

Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle. Dodać pokrojone w plastry pieczarki, czosnek i przyprawy. Smażyć dalej.
W tym samym czasie na drugiej patelni przysmażyc pokrojoną w kostkę szynkę. Następnie dodać szynkę do pieczarek.
Pod koniec smażenia dodać serek mascarpone. Cały czas mieszając rozpuścić serek aż powstanie sos.

Na talerze wyłożyć kilka liści sałaty, na to makaron. Wszystko polać sosem pieczarkowym.

Porcja powinna wystarczyć na 3 osoby lub dwie bardzo głodne.