Przepisy

Makaron z sosem brokułowym

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

PORCJA DLA 4 OSÓB:

3 pojedyncze filety z kurczaka

1 duży brokuł(lub opakowanie mrożonego 450gr)

opakowanie makaronu-rurki

0,5 l kremówki 30%

3 liście laurowe

4-5 ziela angielskiego

1 kostka rosołowa

1-2 serki topione ze szczypiorkiem

1 garść sera żółtego

pól opakowania słonecznika

2 jajka

bułka tarta

przyprawy

Opis:

Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w drobna kosteczkę, wrzucamy do miseczki i wsypujemy przyprawę gyros i paprykę mieloną ostrą, mieszamy i odstawiamy na 2 godziny.Filet panierujemy w jajku i obtaczamy w bułce tartej, smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor, przekładamy na papierowy ręcznik aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Do garnka wlewamy śmietanę kremówkę, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy oraz kostkę rosołową, stawiamy na małym ogniu.Brokuł myjemy i główkę siekamy w drobne kawałki, wsypujemy do podgrzewającej się kremówki. W 200 ml gorącej wody rozdrabniamy serek topiony i wlewamy do sosu, doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień, pod koniec podgrzewania wsypujemy garść startego na małych oczkach żółtego sera i mieszamy, doprawiamy pieprzem i Kucharkiem.

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem jednej łyżki oleju(aby makaron się nie skleił).

słonecznik prażymy na suchej patelni.

Makaron polewamy sosem, kładziemy kawałki kurczaka i posypujemy słonecznikiem.

SMACZNEGO!!!