Makaron z sosem pomidorowym i czosnkiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

zazwyczaj robię "na oko"

ok. 1 kg dojrzałych pomidorów
ok. 300g makaronu (rurki świderki)
ok. 4-5 ząbków czosnku
oregano
sól, pieprz
starty żółty ser (może być parmezan)

Opis:

Najpierw ugotować makaron w osolonej wodzie z łyżką oliwy.
Pomidory obrać ze skórki i pokroić na cząstki.
Następnie wrzucić je na patelnię i smażyć do momentu aż sos zacznie wyrażnie gęstnieć.
Dodać wyciśnięty czosnek, oregano oraz sól i pieprz.
Gdy sos będzie gotowy wrzucić na patelnię makaron i wymieszać dokładnie.
Podsmażyć jeszcze chwilkę.
Wyłożyć na talerz i posypać żółtym serem.
Można posypać natka pietruszki.

Porcja na mniej więcej 3-4 osoby.