Makaron z sosem pomidorowym i tunczykiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g makaronu "rurki"
2 x 400 g pomidorow z puszki
2 x 300 g tunczyka w oleju
1 czerwona cebula
1 papryczka chilli (bez pestek)
1 plaska lyzeczka cynamonu
kilka listkow bazylii
sol + swiezo zmielony pieprz
sok z 1/2 cytryny
garsc startego parmezanu
oiwa z oliwek do smazenia.

Opis:

1. Rozgrzac na patelni oliwe. Wrzucic do niej pokrojona w kosteczke cebule, plasterki papryczki chilli. Wsypac cynamon oraz porwane listki bazylii. Smazyc na srednim ogniu przez krotka chwile.

2. Nastepnie dodac pomidory z puszki, odsaczonego z oleju tunczyka w kawalkach.
Calosc doprawic sola. Wymieszac lyzka pomidory tak, aby powstal sos.
Gotowac na wolnym ogniu ok 20 minut. Doprawic do smaku sola i pieprzem.

3. W tym czasie w osolonej wodzie ugotowac makaron (al dente).

4. Ugotowany makaron przelozyc do sosu pomidorowego z tunczykiem. Dodac sok z cytryny, parmezan . Calosc wymieszac .

SMACZNEGO