Makaron z sosem śmietanowym z kukurydzą

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

250 g piersi z kurczaka
200 gram pieczarek,
200 g kukurydzy z puszki
jedna średniej wielkości cebula,
ząbek czosnku,
400 ml słodkiej śmietany 18%
kieliszek białego półwytrawnego wina (ok 100 ml),
sól, pieprz,
oregano, bazylia,
oliwa z oliwek,
400 gram makaronu świderki.

Porcja dla 4 osób.

Opis:

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, dodając krople oliwy.

Pieczarki, cebulę i pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć najpierw pieczarki z cebulą. Kiedy się zarumienią dorzucić pierś z kurczaka, smażyć około 5 minut. Dodać sól, pieprz oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć do uzyskania przez kurczaka białego koloru. Zalać wszystko śmietaną, dodać kieliszek białego wina i puszkę odcedzonej kukurydzy. Doprawić do smaku oregano i bazylią. Gotować na małym ogniu bez przykrycia, często mieszając, tak długo aż sos zgęstnieje.

Ugotowany makaron rozdzielić na talerze i polać sosem.