Makaron z sosem z maślaków.
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- ok.0,5 litrowy pojemnik odgotowanych maślaków
- 1 duża cebula
- 1 duża pojedyncza pierś z kurczaka
- 3 łyżki śmietany 18%
- 30 ml białego,wytrawnego wina
- świeżo zmielony zielony pieprz do smaku
- sól morska do smaku
- 1 łyżeczka rozmarynu suszonego
- 4 dag masła 82%
- 2 łyżki sosu sojowego
- 25 dag makaronu (mój był podobny do łazanek)
- natka pietruszki do posypania
Opis:
Wstawiłam osoloną wodę na makaron. Na patelni rozgrzałam masło i włożyłam pokrojoną w grubą kostkę cebulę.Zeszkliłam.Dołożyłam umyte,osuszone i pokrojone w kostkę mięso z piersi z kurczaka i smażyłam,aż mięso było obsmażone i białe. W międzyczasie gotowałam makaron. Do mięska i cebuli włożyłam obgotowane maślaki i smażyłam razem ok.10-15 minut dodając w trakcie świeżo zmielony zielony pieprz,rozmaryn,wino wytrawne i sos sojowy.Użyłam odgotowanych maślaków ponieważ zebrałam ich taką ilość,że nie byłam w stanie ich na szybko wykorzystać.Jak najbardziej polecam także ze świeżych.
Na koniec na patelnię włożyłam śmietanę i podgrzewałam oraz doprawiałam do smaku solą morską. Na patelnię włożyłam odcedzony makaron i razem całość podgrzewałam mieszając.Nałożyłam danie na talerze i posypałam świeżą natką pietruszki. Przyznam,że bardzo nam smakowało.