Makaron z tuńczykiem i kaparami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

40 dag makaronu (świderki)
6 średnich dojrzałych pomidorów
2 puszki tuńczyka w oleju
2 łyżki posiekanych kaparów
1 łyżka pokrojonych w plasterki oliwek
3 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku

Opis:

Makaron ugotować al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedzić. Pomidory sparzyć, obrać ze skórek. Miąższ pokroić w kostkę. Tuńczyka osączyć z oleju. Rozdrobnić widelcem. Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić pomidory, tuńczyka, kapary i oliwki. Dusić bez przykrycia 15 min, do uzyskania konsystencji średnio gęstego sosu. Doprawić solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem polać ugotowane wcześniej fusilli. Podawać bardzo gorące.