Makaron z Warzywami i Kurczakiem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 duża pojedyncza pierś z kurczaka
150g makaron długi np.spaghetti lub inny
1,5cm imbir świeży
10cm por jasna część
1 opakowanie Hortex warzywa na patelnię z przyprawą orientalną
200g fasola czerwona (po odsączeniu)
3-4 łyżki olej
3 łyżki sos chili z czosnkiem
1/2 łyżeczka papryka chili w proszku
2 łyżeczki przyprawa do kurczaka (kurczak złocisty)
1 szklanka woda przegotowana
3 łyżeczki soser (winiary)
sól,pieprz wg.uznania

Opis:

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.Płuczemy i odcedzamy na durszlaku-odstawiamy.

Umytą pierś kroimy w kostkę.Obrany imbir ścieramy na tarce o grubszych oczkach.Pora kroimy w krążki.

W rondlu lub na głebokiej patelni rozgrzewamy olej.Dodajemy pierś z porem doprawiamy w/w przyprawami i smażymy mieszając około 8 minut.
Następnie dodajemy mieszankę warzyw (ale bez tej przyprawy orientalnej)wodę, imbir i odsączoną fasolę-mieszamy.Całość dusimy do miękkości warzyw z mrożonki.

Po tym czasie odkrywamy dodajemy soser i znowu mieszamy chwilkę.Następnie dodajemy wcześniej ugotowany makaron dokładnie mieszamy ze wszystkimi składnikami (można sobie jeszcze doprawić) i wykładamy na talerze.Podajemy od razu po przygotowaniu.....