Makaron z warzywami i mozarellą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 średnia marchew
1 średnia cukinia
1 papryka [może być żółta]
1 pomidor
mozarella [kulka]
sól, pieprz, bazylia i/lub oregano
duży makaron np. kokardki [250g]

Opis:

1. marchew, cukinię i paprykę pokroić dowolnie - ugotować na półtwardo [marchew gotuje się dłużej]
2. ugotować makaron
3. gorące warzywa wymieszać z gorącym makaronem, przyprawić
4. dorzucić pokrojone w kostkę pomidor i mozarella - szybko wymieszać aby ser zdążył się trochę rozpuścić i zlepić pozostałe składniki