Makaron ze szpinakiem

- makaron (najlepiej tagliatelle)

Sos szpinakowy:

- ok. 0,5 kg szpinaku w liściach ( może być mrożony)

- 1 cebula biała

- ok 2 ząbki czosnku ( w zależności od własnego uznania)

- sól, wegeta

- śmietanka UHT 12% - 250ml

- oliwa do smażenia

Makaron ugotować(oczywiście posolić)

Sos szpinakowy:

Na głębszej patelni zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę. Następnie dodać szpinak, jeśli jest mrożony to odczekać, aż odparuje woda.

Doprawić solą, wegetą, dodać czosnek.

Podlewać śmietanką i podusić trochę całość. Podlewać kilkukrotnie śmietanką pozwalając redukować się powstającemu sosikowi.

Ostateczna konsystencja sosu nie powinna być płynna, a jedynie "papkowata"- tak by oblepić makaton.

Na koniec makaron polewamy sosem.

Dla 4 osób.

Przepis udostępniony przez:

illonka1987