Przepisy

Makiełki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kilogram mielonego maku

po garści dowolnych bakalii (orzechy, migdały, skórka pomarańczowa, morele, figi, daktyle, rodzynki itp.)

kieliszek rumu

1 długa, czerstwa bułka (angielka, wrocławska)

1/2 - 1/4 szkl miodu

kilka łyżek słodkiej śmietanki 30%

mleko do zamaczania bułki (lub slodka, 12% śmietanka)

Opis:

Bułkę pokroić w poprzek, na kromki grubości ok. 1 cm. Do miseczki nalać mleka.

Rodzynki namoczyć w rumie, przez co najmniej godzinę. Migdały zalać wrzątkiem, odstawić na kilka minut, odcedzić, obrac ze skórki i posiekać (zostawić trochę całych do dekoracji). Figi, daktyle, morele, pokroic w paski. Orzechy lekko posiekać.

Mak wymieszac z odcedzonymi rodzynkami, resztą bakalii, miodem i śmietanką. Ilość śmietanki zależy od ilości pozostałych składników i gęstości masy makowej. Powinniśmy otrzymać masę gęstości kremu, odpowiednią do rozsmarowywania.

Przygotować ładne, przezroczyste, szklane naczynie. Deser pieknie wygląda w szklanej salaterce na nóżce.

Na dno wyłożyć troche masy makowej, na niej ułożyć warstwę namoczonych w mleku kromek bułki, na to kolejna warstwa maku - i tak na zmianę, do wyczerpania składników.

Ostatnią warstwe powinna stanowic masa makowa, którą należy wygładzic i dowolnie udekorować.

Jestem przekonana, że bedzie piękną ozdobą kazdego stołu.

Smacznego :)