PrzepisyMakorzechowiec
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
4 jajka
1 szklanka cukru
5 łyżek oleju
2 torebki cukru wanilinowego (1,6 dag)
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa makowa:
50 dag maku
15 dag cukru
2 szklanki mleka
2 torebki cukru wanilinowego
2 łyżki miodu
3 białka
Masa orzechowa:
15 dag orzechów
20 dag margaryny lub masła
15 dag cukru pudru
3 żółtka
1/2 szklanki mleka
Polewa:
12 dag margaryny lub masła
1/2 szklanki cukru
3 łyżki mleka
4 łyżki kakao
Ponadto:
wódka do pokropienia
białko
Opis:
Przygotowanie ciasta:
Jajka utrzeć z cukrem na pulchną masę, stopniowo dodawać 8 łyżek wody, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier wanilinowy, kakao, a na końcu olej.
Średniej wielkości formę do pieczenia wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do formy i piec 45 minut w 180oC.
Przygotowanie masy makowej:
ZAZNACZAM, ŻE JA UŻYWAŁAM GOTOWEJ MASY MAKOWEJ Z BAKALIAMI FIRMY HELIO. JEDNAK DLA CHĘTNYCH UMIESZCZAM ORYGINALNY PRZEPIS:
Mak opłukać na sicie, osączyć, zemleć, zalać wrzącym mlekiem, dodać cukier, cukier wanilinowy, miód oraz białka, wymieszać i gotować do zgęstnienia.
Ostudzone ciasto skropić wódką. Dla pewności, że masa będzie się trzymać ciasta posmarować go ubitym białkiem. Gorącą masę makową wyłożyć na ciasto.
Przygotowanie masy orzechowej:
Orzechy zemleć, zalać gorącym mlekiem i ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem, stopniowo dodając żółtka i po łyżce orzechów.
Masę orzechową nałożyć na masę makową.
Przygotowanie polewy:
Składniki połączyć i zagotować. Ciasto polać polewą i zostawić do wystygnięcia.
Można również przyozdobić go bakaliami, lub kandyzowaną skórką pomarańczową.
Smacznego!!
Przepis pochodzi z gazetki "Lubię gotować" numer 8 "Ciasta na święta" 1998 rok.
Przepis udostępniony przez:
ireth
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi