Makowa masa do ciast - 1

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

50 dag maku,
1/2 szkl cukru,
5 dag masła,
2 łyzki miodu,
2 białka,
olejek migdałowy,
(rodzynki),
orzechy,
smażona skórka pomarańczowa.

Opis:

Mak opłukać, osączyć, zalać wrzącą wodą i gotwać na wolnym ogniu, tak długo, aż się da rozetrzeć w palcach, odcedzić przez gęste sitko, przepuścić dwa razy przez maszynkę do mięsa z sitkiem do maku, lub przez maszynke typowo do maku.
Masło utrzeć z cukrem i nie przerywając dodawać stopniowo miód, ubite białka, mak, i olejek migdałowy.
Można również dodać opłukane rodzynki, posiekane orzechy i skórkę pomarańczową. wymieszać.