Przepisy

Makowce Topielce Marleny

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO:

1 1/2 kg maki

15 dag drożdży

1 kostka masła

1/2 margaryny

500 mll. śmietany

12 żółtek

2 szkl. cukru

MASA MAKOWA:

1 1/2 kg. maku

1/2 kg. cukru pudru

1 cukier waniliowy

5 łyżek mąki ziemniaczanej

1 duży proszek do pieczenia

1/2 margaryny roztopionej

bakalie ( to zależy co kto lubi) rodzynki orzechy itp.

białka na sztywno ( które zostały z ciasta)

Opis:

CIASTO:

Robimy rozczyn z drożdży, 2 łyżek cukru i 2 łyżek maki. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Do miski wbijamy kolejno żółtka ubijamy z2 łyżkami cukru.Wlewamy śmietanę ,rozpuszczoną margarynę z masłem i na koniec drożdże. Wyrabiamy.Nie dodajemy jeszcze cukru.
Takie wyrobione ciasto wkładamy luźno w dużą torebkę foliową i wkładamy do wiadra z zimną wodą.Zostawiamy do wyrośnięcia.
Gdy ciasto urośnie wyciągamy z torebki wykładamy na blat i dodajemy dopiero teraz 2 szl. cukru.Wyrabiamy. Dzielimy na ilość makowcy( mi z takiej ilości składników wychodzi 12 makowcy).

Wałkujemy i nakładamy masę makową (wcześniej przygotowaną)

MASA MAKOWA:

Mak kręcimy przez maszynkę 2 razy.Dodajemy cukier puder, cukier waniliowy,mąkę, prosz. do piecz., roztopioną margarynę, bakalie i mieszamy. Na koniec dodajemy ubite na sztywno białka mieszamy.

Zawijamy w papier do pieczenia i zostawiamy trochę luzu na wyrośnięcie makowcy.
Ja układam po 3 na dużej blaszce i piekę 50 do 60 min. Po upieczeniu polać lukrem i gotowe. Zawsze piekę na każde święta i część chowam do zamrażarki. po świętach gdy wyjmę z zamrażarki są jeszcze smaczniejsze i przedewszystkim jak znalazł bez pracy mamy ciasto. A można wcześniej upiec i na święta wyjąć także bez pracy Na te święta również będę piec bo wszystkim smakują

Można podzielić składniki na pół itd.to wyjdzie mniej makowcy. też nieraz dzielę.

SMACZNEGO.