Przepisy

makowiec ap

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

· masa makowa:

· 1 masło roślinne

· 300 g maku

· 8 jajek

· 1 szkl cukru

· rodzynki

· orzechy

· ciasto:

· 1,5 kostki masła

· szkl cukru

· cukier waniliowy

· 4 jajka

· szkl mąki

· 1/2 szkl mąki ziemniaczanej

· 2 łyżeczki proszku do pieczenia

· mleko

Opis:

Masa makowa: mak namoczyć dzień wcześniej, odcisnąć i przemielić go 3 razy. Roślinne utrzeć z cukrem na puch i stopniowo dodawać żółtka, później mak, olejek migdałowy, rodzynki, orzechy i pianę z białek.
Ciasto: masło utrzeć ze szkl cukru i cukrem waniliowym, dodawać po jednym żółtku. Wymieszać szkl mąki z mąką ziemniaczaną i proszkiem, przesiać przez sitko i dodać do masy. Dodać olejek cytrynowy i pianę z białek. Połowę masy wylać na dużą blachę, położyć na to masę makową. Do drugiej połowy ciasta babkowego dodać trochę mleka i przykryć tym wierzch maku. Piec ok. 1,5h w 170˚C.

a to wersja z jabłkami: