Makowiec Kawuś

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:
-2 szklanki mąki
-łyżeczka sody oczyszczonej
-szklanka cukru pudru
-łyżka kakao
-pół kostki margaryny
-pół szklanki przegotowanego mleka (ostudzonego)
-2 łyżki powideł
-szklanka suchego maku
-zapach migdałowy
-ewentualnie bakalie (rodzynki, orzechy)

MASA:
-kostka masła lub margaryny
-3 żółtka
-10 dag cukru pudru
-cukier waniliowy
-2 łyżki kawy (zalewamy wrzątkiem, używamy do masy fusów)
-5 dag kakao
-4-5 łyżek mleka
-łyżka spirytusu

Opis:

CIASTO:
Miękkie masło, cukier i żółtka ucieramy. Dodajemy powidła, mąkę z proszkiem i kakao. Ucieramy na głądką masę. Następnie dodajemy mleko, mak, zapach migdałowy oraz bakalie. Dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy pianę ubitą z białek i ponownie delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.

Ciasto wykładamy na blachę i pieczemy w temp. ok. 180^oC. (Trzeba sprawdzać patyczkiem czy już się upiekło).

MASA:
Kakao rozpuszczamy z mlekiem podgrzewając ok. 3-4 minuty.
Ucieramy masło z cukrem, dodajemy żółtka, przestudzone fusy kawy, czekoladę z kakao oraz łyżkę spirytusu, ciągle ucierając.

Ciasto przekrawamy na 3 części, przekładamy masą, a wierzch polewamy polewą czekoladową.
Ciasto odstawiamy w chłodne miejsce (ja trzymam ciasta w piwnicy jeśli jest ich dużo

). Najlepsze jest na drugi dzień!

Uwaga:
Do ciasta (jeszcze przed pieczeniem) można dodać startych jabłuszek. Ale nie jest to konieczne.

SMACZNEGO!!!