Makowiec na cieście biszkoptowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
30 dag mąki,
30 dag cukru pudru,
15 dag margaryny,
6 jaj,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 cytryna. (wyszorować cytrynę i zetrzeć na tarce skórkę)
Masa makowa:
30 dag maku,
3 jaja,
czubata szklanka cukru pudru,
1 cukier waniliowy ,
aromat rumowy,

Polewa:
1 łyżka masła,
szklanka cukru pudru, 2 łyżki mleka, 2 łyżki kakao, (można dodać odrobinę soku z cytryny)

Opis:

Żółtka i margarynę utrzeć do białości z połową cukru pudru. Cały czas mieszając dodawać po trochu sok i skórkę otartą z cytryny, wymieszaną z proszkiem mąkę, na samym końcu ubite na sztywną pianę białka ( pozostały cukier dodać pod koniec ujbijania piany.). Delikatnie wymieszać.

Mak namoczyć w mleku ok. 30 min. Następnie zagotować. Odcedzić, przepuścić 2 razy przez maszynkę.
Żółtka przeznaczone na masę utrzeć z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i aromatem rumowym, dodać pianę z białek.

Na koniec dodajemy mak i wszystko dokładnie mieszamy.

Połowę ciasta wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę prostokątną.
Na to ciasto wykładamy masę makową, przykrywamy pozostałą resztą ciasta. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika elektrycznego i upiec na ciemno złoty kolor. (około 40 min)

Składniki polewy zagotować w rondelku, cały czas mieszając. Lekko przestudzone ciasto oblać polewą

SMACZNEGO!!!!!!!!